دراسة تؤكد أن الاهتمام بقراءة بيانات العبوات الغذائية تجعل الجسم أنحف

دراسة تؤكد أن الاهتمام بقراءة بيانات العبوات الغذائية تجعل الجسم أنحف
أكدت دراسة أجراها لفيف من العلماء حول العلماء في جامعة سانتياجو دي كومبوستيلا أن قراءة البيانات الغذائية التي توجد على عبوات المواد الغذائية ترتبط بخفض نسب السمنة لاسيما بين السيدات. كانت الدراسة التي حللت بيانات قادمة من الولايات المتحدة, قد ذكرت أن قراءة البيانات الغذائية على العبوات تقلل وزن النساء 4 كيلو جرامات.


كانت الدراسة قد أجريت بالمشاركة بين جامعتي تينسي و أركانساس الأمريكيتين مع المعهد النرويجي لعلوم الاقتصاد الزراعي في مقر الدراسة الرئيسي بجامعة سانتياجو دي كومبوستيلا الأسبانية. وحاولت الدراسة إيجاد رابط بين قراءة البيانات التغذوية على العبوات وبين الإصابة بالسمنة.

ووجدت الدراسة أن معدل كتلة الجسم قد انخفض بمقدار 1.49 نقطة في النساء اللاتي كن يقرأن البيانات عن اللاتي لا يلتفتن إليها. بجانب انخفاض وزن الجسم بشكل عام بنحو 3.91 كجم. كان الباحثون قد حصلوا على البيانات التي قاموا بتحليلها من الاستطلاع السنوي للصحة القومية بأمريكا, حيث تم الحصول على استطلاعات لرأي 25.640 مشاركاً حول عاداتهم الغذائية والتسوقية.

وكشفت "ماريا لويريرو" الباحثة الرئيسية في هذه الدراسة أنهم قاموا أولاً بتحليل الملفات الشخصية لمن يهتمون بقراءة بيانات العبوة الغذائية, ثم قاموا بالكشف عن العلاقة بينها وبين انخفاض معدل البدانة. وتشير الدارسة إلى أن السمنة هي أحد أهم المشاكل الصحية التي تواجه الولايات المتحدة وغيرها من البلاد.